为什么买的饺子皮要沾水（买的饺子皮要不要沾点水）

买的饺子皮儿很厚很干如果不沾水捏不住。买来的饺子皮儿和家里自己擀的皮儿最大的区别就是皮很厚，粘性不好。在包饺子的时候如果不沾点水饺子皮儿两边就合不上，这样再煮饺子的时候就会露馅儿。

沾完水以后饺子皮儿又软又有粘性，这样才适合包饺子。