青瓜可以用来生吃的吗（青瓜生吃和熟吃的功效和区别）

青瓜一般可以直接食用。青瓜是一种富含营养的食物，既可以当蔬菜食用又可以当水果食用。直接食用青瓜会有嫩甜的口感，加热后可能会破坏青瓜营养成分和口感，如直接生吃、凉拌即可。

青瓜一般能生吃，但不建议过量食用。适量食用青瓜能够对人体起到促进消化，补充营养以及补充水分等作用，青瓜中含有较为丰富的粗纤维、碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质，也含有一定量的镁、磷、钾、铜等微量元素，适量食用青瓜能够补充人体所需的营养物质以及微量元素，也可以对提高自身的免疫力起到一定帮助