解决蒸馒头起泡小妙招（夏天解决蒸馒头起泡小妙招）

    把发酵好的面团彻底揉透，蒸馒头时就不会起泡了。

     蒸馒头时气泡的气体是那里来的，是面团发酵时，发生化学反应时产生的，这些气体就藏在面团里，我们把面团切开，看见有很多的小孔，那就是气体的家。

    我们把面团揉透揉熟，把小孔的气体揉出面团外，蒸馒头就不起泡了。