米粉泡一晚上第2天早上炒可以吗（米粉可以晚上泡好第二天再煮吗）

是的，米粉泡一晚上后，可以在第二天早上炒。泡过的米粉更容易煮熟，炒熟后口感更好。但是请确保米粉保存在冷藏环境中，以防止细菌滋生。另外，炒米粉时可以加入蔬菜、肉类或其他配料，增加口味和营养价值。记得炒熟后及时食用，避免食物变质。

用冷水将米粉泡一晚上，第二天早上烧一锅开水，将米粉放进锅内开始煮，三——五分钟后捞出，过凉水。米粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了，提前四、五小时就行了，用点温水，大约30度左右就行了，不要泡太久，天热泡的时间短一点。