椒盐十三香大排做法（椒盐大排的做法最正宗的做法）

椒盐十三香大排简单做法

猪大排 2块

料酒 1勺

盐 适量

椒盐粉 适量

鸡蛋液 半个

酱油 1小勺

淀粉 1小勺

椒盐大排的做法步骤

步骤 1

大排清洗干净，用刀背敲打大排正反面，把肉拍松。

步骤 2

拍松的大排放盘子里，加入料酒、盐、生抽酱油抓捏均匀，再加入鸡蛋液、玉米淀粉，再抓捏均匀腌制入味。

平底锅适量加油（按自己需要），放入大排煎一面熟了再翻面。

煎至两面都熟！

装盘，在大排上撒上少许椒盐十三香即可食用！