知道怎样做燕饺吗(速冻燕饺的正确煮法)

知道怎样做燕饺吗(速冻燕饺的正确煮法)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 17:25:01

知道怎样做燕饺吗

燕饺是福州的名小吃,正宗做法如下:

第一、制作燕饺首先需要一张很薄的皮,它并不是单纯面粉做成的皮,首先将猪的后腿肉打成肉泥,肉泥软烂,瘦肉的纤维被完全重组一点都没有经络的感觉。

第二、肉泥怕打上地瓜粉,混合一起揉捏,让地瓜粉和肉泥充分的融合,和好以后就可以用擀面棍将肉团擀成一张薄片,反复的擀制,就像一张纸一样。

第三、擀制好的薄片,重复叠加一起将它切成像混沌皮一样,做成小张,燕饺的皮比较小,而且薄。

第四、用新鲜的猪肉加上大葱和秘制的调味料,一起搅拌均匀,制作成肉馅,每张皮包一点肉就可以了,刚制作的燕饺比馄饨还美丽动人。

材料:

燕饺6条,冷冻熟乌龙面1包,拌饭香松少许,柴鱼少许,葱花少许,胡麻酱2汤匙

做法:

1:烧开一锅水,放入乌龙面和燕饺。乌龙面记得要用筷子拌开,才不会整陀卡在一起,带滚3~5分钟,即可捞起。余下的滚水,再放入乌龙面附的高汤,烧滚,放入葱花,即可熄火,呈碗!

2:乌龙面和燕饺摆盘,淋上胡麻酱,洒上拌饭的香松和柴鱼片即可

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