不能,西瓜酱每年七月中下旬制作最为合适。应将黄豆放锅中煮至八分熟,放竹帘或凉席上,用纱布盖住,放温暖弱光条件下自然发酵。7至10天后,豆长出1至2厘米白色菌丝,搓掉外层。西瓜去皮切碎,锅中煮开盐水,加姜丝和黄豆,放缸中发酵,一个月后酱香浓郁即可。
因为天气冷了,不能在住西瓜酱了
不能,西瓜酱每年七月中下旬制作最为合适。应将黄豆放锅中煮至八分熟,放竹帘或凉席上,用纱布盖住,放温暖弱光条件下自然发酵。7至10天后,豆长出1至2厘米白色菌丝,搓掉外层。西瓜去皮切碎,锅中煮开盐水,加姜丝和黄豆,放缸中发酵,一个月后酱香浓郁即可。
因为天气冷了,不能在住西瓜酱了
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