三百公斤的黄牛出肉率是多少（1000斤黄牛出肉率）

三百公斤的黄牛牛肉率是多少？

一般土黄牛的出肉率为百分之40左右，其中公牛的出肉率为百分之45左右，母牛的出肉为百分之37左右。按照这个规律一头三百公斤的黄牛它的出肉率应该是百分之40上下，也就是120公斤左右。还要看牛的胖，瘦情况而定。

　　黄牛出肉率根据经验来说一般为40%左右。　　出肉率计算公式：牛的净肉率=净肉重/宰前活重*100 　　《重庆晚报》：　　“唐成雄（一位养殖户）杀的都是本地的黄牛，肉比水牛肉好吃，味道更香。唐成雄说，350公斤的黄牛出肉率大约40%，也就是150公斤左右，“还要根据牛的喂养情况而定。”