包括:
1. 检查炉台是否平稳,确保没有可燃物附近。
2. 准备好干净的煤油,倒入适量的煤油到燃烧腔体中。
3. 打开炉具盖,将开关拨到“开”位,点燃煤油,然后将开关拨到所需的火力大小。
4. 根据需要,旋转开关来调节火力大小。
5. 使用完毕后,将开关拨到“关”位,等待煤油燃尽。
为了确保安全,饭店员工在使用煤油灶时应遵循相关安全规定,并接受相关培训。
使用饭店煤油灶时,首先确保煤气阀关闭,然后打开通风口,确保有足够的空气流通。将煤油加入燃烧室中,并点火点燃。调节阀门和风门,使煤油燃烧平稳,保持炉火大小适中。
在加热食材时,需保持煤气阀处于适当位置,严禁过大或过小火。使用完毕后,关闭煤气阀并等待燃烧室冷却后再清理。
切勿在未通风处使用灶具,以免发生一氧化碳中毒。
定期检查煤油管路是否漏气,确保使用安全。