青萝卜调咸菜的美味做法有：
方法一：
将青萝卜切成条状，放入盆中，加入适量的盐，拌匀，腌制约12分钟。
准备调料，切好大蒜片和麻椒。
将色拉油加热，放入麻椒和干辣椒碎，小火炒制至香味散发出来。
熄火后，加入熟芝麻和辣椒粉，拌匀成料油。
待腌制时间到达后，将萝卜条放入纱布中，用力挤去水分。
把挤好水的萝卜条放入盆中，加入蒜片、白糖、白醋和味精，再加入之前炒制的料油。
带上一次性手套，将萝卜条和调料充分拌匀。
然后倒入玻璃罐或保鲜盒内，放入冰箱冷藏保存。
方法二：
将青萝卜切去头尾，并刮去根部的须根。然后将青萝卜切成片，再切成筷子头般的细条。
将切好的萝卜条放入盆中，加入适量的盐，拌匀，腌制约12分钟。
腌制期间可以准备好调料，切好大蒜片和麻椒。
待腌制时间到达后，将萝卜条放入纱布中，用力挤去水分。
把挤好水的萝卜条放入盆中，加入蒜片、白糖、白醋和味精，再加入之前炒制的料油。带上一次性手套，将萝卜条和调料充分拌匀。
然后倒入玻璃罐或保鲜盒内，放入冰箱冷藏保存。
以上两种方法都可以用来制作美味的青萝卜咸菜，可以根据个人口味选择。
青萝卜要洗净切条，以后放入通风阴凉出风干，然后锅里放味极鲜，香油耗油，辣椒油，八角桂皮香叶，水等在锅煮开，把晒干的青萝卜倒入烧开的调料汁里放凉就可以食用了
