怎样做香煎腊鱼块

主料腊鱼400克调料醋1勺青蒜1根植物油少许白糖半勺香煎腊鱼的做法1.腊鱼用温水清洗干净，切成3—5厘米左右的块2.锅中加少许植物油，放入切好的鱼块，小火慢慢煎3.待一面煎至金黄后，用筷子将鱼翻面，继续煎另一面4.等两面煎至金黄后，加入准备好的白糖和醋进行翻炒，在翻炒的过程中，加少许白水，待鱼完全入味加入青蒜翻炒几下即可出锅