紫苋菜和绿苋菜哪个好（苋菜有四种人不能吃）

紫苋菜比较好。紫苋菜有补血作用，它里面含有的红色素和黄铜类化合物较多，并且维生素E含量比绿苋菜多出了三倍之多，这些营养元素有抗衰老成分，而且里面的含铁量也是菠菜的六倍之多。

因为紫苋菜里面所含的营养相比于绿苋菜要高出几倍之多，绿苋菜要么没有这类营养，要么就比紫苋菜少。

紫苋菜更的，营养更丰富。

紫苋菜里所含的营养要相比于苋菜高出几倍之多，苋菜要么没有这类营养，要么就比紫苋菜要少。所以可以根据自己口感或者想要补充营养进行选择。