酸性
大蒜和葱都是酸性食物。大酸性蒜中含有17种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量较高,蛋氨酸的含量较低。
白皮蒜的必需氨基酸含量低于紫皮蒜,但氨基酸总量百分比略高于紫皮蒜。葱含有尼克酸和原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素等多种成分
答 ,大蒜是碱性食物不是酸性,属于辛辣食物的一种,大蒜作为调味品,在每次吃饭的时候少量吃一些大蒜,对身体有一定的好处。
酸性
大蒜和葱都是酸性食物。大酸性蒜中含有17种氨基酸,其中赖氨酸、亮氨酸、缬氨酸的含量较高,蛋氨酸的含量较低。
白皮蒜的必需氨基酸含量低于紫皮蒜,但氨基酸总量百分比略高于紫皮蒜。葱含有尼克酸和原果胶、水溶性果胶、硫胺素、核黄素等多种成分
答 ,大蒜是碱性食物不是酸性,属于辛辣食物的一种,大蒜作为调味品,在每次吃饭的时候少量吃一些大蒜,对身体有一定的好处。
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