洋葱皮蛋粥的做法（皮蛋牛肉粥的正确做法大全）

食材：洋葱1个，白米1杯，皮蛋2个，淡菜75克调味料水8杯，盐1茶匙，胡椒粉少许

做法

1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，加入用水泡软的淡菜，一起改小火熬粥。

2、皮蛋连壳先煮5分钟，剥壳、切片，放入粥内同煮，再加入盐、胡椒粉拌匀，熄火盛出食用。