武平的特产有哪些

武平的特产有哪些

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 08:34:05

武平的特产有哪些

武平的特产:

1,“八大干”即是驰名中外的八种干制名食。它们是:上杭萝卜干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、长汀豆腐干、武平猪胆干、连城地瓜干、永安笋干。

2,武平绿茶,武平香菇。 

3,武平特色小吃之珍珠粉, 武平特色小吃之苎叶粄 ,武平农家风味小吃—黄粄 。

武平猪胆干已有100多年历史。它的制作要经过洗料、配料、腌制、晾晒、压扁、整形、检验七道工序。先将猪的肝和胆一起酱浸,加上适量白酒、五香等配料进行调味,然后再用温炭火烤熟。

这样制成的猪胆干色泽紫褐,香而微甜,且有生津健胃、清凉解毒的功能

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