鸭羹汤做法（鸭汤的做法 最正宗的做法）

食材明细

烧鸭200克

荸荠100克 火腿50克

松子仁10克 木耳(水发)25克

盐5克 味精2克

猪油(炼制)5克

鸭羹汤的做法详细步骤

1. 将烧鸭脯切成0.7厘米见方的丁；

2. 鸭脯、松子仁放汤盆内；

3. 熟火腿、荸荠切成0.7厘米见方的丁；

4. 黑木耳切成小片，同放盘内；

5. 汤锅置火上，放入鸡清汤，将荸荠、木耳倒入略煮；

6. 再放入火腿、精盐、味精煮沸，撇去浮沫；

7. 加熟猪油起锅，倒入鸭脯汤盆内即成