需要焯水。
虾尾不易清洗,焯水的好处之一就是二次清洁作用。
另外虾尾常用做法是爆炒,提前焯水,使肉质变紧实有弹性,更利于后续加工。
不用焯水,直接爆炒就可以了
需要焯水。
虾尾不易清洗,焯水的好处之一就是二次清洁作用。
另外虾尾常用做法是爆炒,提前焯水,使肉质变紧实有弹性,更利于后续加工。
不用焯水,直接爆炒就可以了
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