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锅里放入凉水,煮制花甲、墨鱼仔。放入料酒去腥,花甲煮到开口即可。墨鱼仔、花甲和汤分盘倒出备用。
2.
清洗过的虾,去虾头。生姜切片,葱切段放入碗中备用。
3.
起锅烧油,油热后放入河虾煎制出虾油,把虾盛出备用。虾油煸炒生姜,番茄切滚刀块煸炒。番茄煸炒中用铲子压烂成泥,放入煮墨鱼仔、花甲用的汤。
4.
把虾放入汤中,加入浓汤煲搅拌均匀。
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锅里放入凉水,煮制花甲、墨鱼仔。放入料酒去腥,花甲煮到开口即可。墨鱼仔、花甲和汤分盘倒出备用。
2.
清洗过的虾,去虾头。生姜切片,葱切段放入碗中备用。
3.
起锅烧油,油热后放入河虾煎制出虾油,把虾盛出备用。虾油煸炒生姜,番茄切滚刀块煸炒。番茄煸炒中用铲子压烂成泥,放入煮墨鱼仔、花甲用的汤。
4.
把虾放入汤中,加入浓汤煲搅拌均匀。
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