羊肉丸子萝卜粉丝汤的做法（羊肉萝卜粉丝汤的正宗做法）

1、 羊肉剁成泥，加葱、姜末、鸡蛋，沿一个方向边搅边加少许清水，加料酒、生抽、胡椒粉、盐沿一个方向搅打上劲儿；

2、 萝卜切粗丝，粉丝用温水泡软；

3、 锅中水沸后，放入萝卜丝，水再沸加少许盐继续开盖将萝卜煮熟；

4、 调小火，用虎口将丸子一个一个挤入锅中，撇净浮沫，煮两三分钟；

5、 放入粉丝，继续煮两三分钟，加少许盐调味即可。