火仓是什么字（火偏旁的字含义）

火仓是炝字，炝是动词，

多用于烹任

将菜肴放在沸水中略煮,取出后再用酱油、醋等作料来拌。

炝蛤蜊;炝芹菜

先把肉、葱等用热油略炒,再加作料和水煮。

炝锅肉丝面;用葱花儿炝炝锅，炝府竹，1.烹调方法，将菜肴放在沸水中略煮，取出后再用酱油、醋等作料来拌：～蛤蜊。～芹菜。

2.烹调方法，先把肉、葱花等用热油略炒，再加主菜炒或加水煮：～锅肉丝面。用葱花儿～～锅。

火仓是炝字，读[qiàng]，意思是将菜肴放在沸水或热油中略煮后取出加作料拌。如锅炝。