干豆皮儿泡发后的做法（干豆皮的十种简单做法）

1. 干豆皮用水泡发，泡好后攥干备用。

2. 大葱和洋葱分别切丝，尽量多放一些，个人觉得多放些葱丝更好吃。大蒜切末。

3. 取一小盆，放入攥干的豆皮，加入大葱丝，洋葱丝，蒜末。再依据个人口味放入辣椒油，生抽，老抽，香油，白糖，味精，白醋，用手搅拌均匀就可以装盘了。

食材：

豆皮一张、葱2根、姜2片切条、香菜1根、食用油适量、香油一勺、生抽一汤匙、味极鲜1汤匙、醋2汤匙、盐一勺、白糖一勺、蒜3瓣、干辣椒面一勺

做法：

1、一张干豆皮，泡水一小时。

2、泡发好后切丝。

3、锅里烧水烧开放入，煮2分钟盛出控水，放入盘子里。

4、葱香蒜香菜切好备用。

5、葱姜蒜放在豆皮上，放一勺干辣椒面。

6、锅里烧油，放十来个花椒把油烧热，花椒捞出，油泼在豆皮上。

7、酱汁，一勺生抽，一勺味极鲜，香油，2勺醋，一勺盐一勺糖。

8、放上香菜搅拌下，可以开吃了。