班戟千层蛋糕做法

主料

班戟粉150g

凉开水270g

鸡蛋4个

白砂糖30g

牛奶60g

辅料

淡奶油250g

调料

白砂糖35g（打发淡奶油）

1. 准备材料。

2. 270g凉开水+150g班戟粉+4只鸡蛋+60g纯牛奶+30g白砂糖，搅拌均匀。

3. 平底锅内涂少量色拉油，小火成型。或者，用平盘放入烤箱内烤成型。或者，用专用塑料盘微波炉里加热成型。千层皮控制在1毫米左右厚。

4. 成型的千层皮晾凉。

5. 250g淡奶油+35g白砂糖打发。

6. 打发的淡奶油装入裱花袋。

7. 铺上一块千层皮。

8. 挤上奶油，放上草莓。

9. 重复叠加奶油、草莓8-9次，稍微压平，蛋糕顶部加草莓装饰。

10. 美味的草莓千层蛋糕就做好了。