把500克牛肉洗净剁成肉泥
把300克葱剁碎
把300克葱花放入盆子中，与500克牛肉泥搅拌均匀
加入10克花椒粉，5克胡椒粉，20克酱油，30克姜末，5克耗油，5克盐，5克香油，拌匀
把300克面粉加300ml水，搅匀揉成面团醒发10分钟
面团擀成薄面 铺上牛肉馅 卷成长条，分割几段
取一块将两边捏紧压成饼
起锅刷10克油，放入面饼翻动两面
煎制两面金黄盛出，牛肉饼完成
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