红薯煮不熟发硬的原因（红薯煮不熟是什么原因能吃吗）

有兩个原因。其中之一是红薯放置時间太长啦而使口薯煮不熟发硬。另一个是红薯己经变质，不可食用啦！此時的红薯也存在煮不熟的情况。

煮的方式不正确

红薯煮了很久还是硬的,说明煮的方式不正确。在煮红薯的时候,往里面加入一点小苏打。这样可以让红薯煮出来又甜又香,吃起来还非常的绵软,避免煮出来的红薯半生不熟,觉得硬。 主要是因为小苏打能够让红薯变得肉蓬一些,这样就会更饱满,在煮的时候就更容易熟,吃起来的味道也会更好。热水煮红薯,这样更容易保持整的形状不容易煮烂。