烤口菇肉片家常做法（素炒口菇的做法大全）

材料

主料：口蘑(白色，圆圆的)，猪肉

辅料：油，精盐

做法

1、锅中放油，把肉炒成四成熟，捞起；

2、用剩下的余油炒切成片的口蘑，放入肉，调味即成。

1、准备材料：五花肉150克、口蘑100克、小米椒三个、油适量、葱姜蒜各适量、料酒 适量、老抽一汤匙、盐适量。

2、口蘑用清水加一点淀粉浸泡一会，再用清水冲洗干净。

3、五花肉切片，口蘑切片。

4、小米椒切斜段；葱切花、姜蒜切末。

5、烧锅开水，水开后放入口蘑焯三分钟，捞出。

6、锅里放油，油温六成热放入肉片煸炒。

7、肉片变色后淋入料酒。

8、放入葱姜蒜，加入老抽上色。

9、将口蘑放入，放入小米椒。

10、加盐调味即可。