用料 面条 豆豉鲮鱼罐头 油麦菜 生抽 葱姜蒜末 花椒 盐 豆豉鲮鱼炒面的做法 面条煮至断生,捞起过冷水两遍备用。鲮鱼撕成小块备用。
另起锅烧热,倒油烧至7成熟,下葱姜蒜末、花椒、豆豉、鲮鱼爆香。
倒入面条稍翻炒。
倒入油麦菜,翻炒至菜断生,加入生抽,翻炒均匀后起锅。
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倒入面条稍翻炒。
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