卤鸭爪子卤多长时间(卤鸭爪一般卤多少分钟)

卤鸭爪子卤多长时间(卤鸭爪一般卤多少分钟)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-05 16:09:31

卤鸭爪子卤多长时间

一般卤2个小时左右。食材:鸭爪500克、排骨浓缩卤汁一袋、花椒适量、干辣椒适量、盐少许、姜6克

做法:1、将鸭爪洗净清去粗黄皮,用剪刀剪鸭爪前面的部位。

2、然后过沸水后捞出,晾干备用。

3、锅内加入清水,加入姜切片,根据自己口味倒入适量排骨浓缩卤汁。

4、卤水煮沸后放凉,鸭爪放入浸泡一个小时以上后捞出。

5、炒锅烧热,放少量油,小火煸香花椒,干辣椒炒香。倒入卤水煮沸。

6、在事先调好的卤水汁里放入鸭爪卤至熟透即可。

20到60分钟左右

卤鸭爪的时间因人而异,但一般需要卤20到60分钟左右1。卤的时间越久,入味越好,但也不能过长,否则会出现软烂的情况。建议在卤制前先腌制半个小时左右,这样可以更加入味2

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