滋溜饭的做法（遵义正宗萝卜饭做法）

用料：

菠萝半个

米饭1碗

鸡蛋1个

香肠1根

盐适量

步骤 1

整个菠萝对半切，用刀横竖划几道

步骤 2

用勺子捞出颗粒

步骤 3

加一些对比色的配菜，胡萝卜，青豆，黄瓜这些（我只加了香肠）

步骤 4

鸡蛋加胡椒盐打散

步骤 5

煎至嫩黄色捞出，加入米饭配菜

步骤 6

最后快出锅时，加入大火菠萝翻炒15秒，让菠萝汁预流预止的，微烫的酸汁配上米饭，口感爆棚