1.准备食材。
2.葱切段，生姜切碎，洋葱切丁，土豆切丁，西红柿切块，猪头肉切小丁。
3.面粉100克加50克水，2克盐和成面团醒三十分钟，分成几个小剂子抹油盖保鲜膜醒二十分钟。
4.用手拉长方形，按扁抹油，盖保鲜膜醒二十分钟。
5.锅里放适量的油，把西红柿放进去翻炒。
6.把猪头肉放进去翻炒，放葱，生姜炒香。
7.把洋葱，土豆放进去翻炒。
8.放适量的盐调味。
9.放点十三香。
10.放适量的味极鲜酱油。
11.倒入适量的水大火烧开。
12.用手把面条拉长条。
13.用手揪面片放进去煮熟。煮两分钟左右。
14.放适量的盐。
15.一点鸡精。
16.适量的陈醋。
用料
牛肉 300g
洋葱 半个
土豆 一个
杏鲍菇 一个
红萝卜 半根
芹菜 3根
蒜 3瓣
青椒 一根
番茄 一个
烩汤面的做法步骤
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步骤 1
各种食材全部切丁，也可加入其他菜品，主要还是依据个人口味及爱好 。肉也切成小块
步骤 2
锅中加入油，待油热后放人切好的小肉丁翻炒，加入酱油少许，肉炒成收缩后有点干的程度，依次放入洋葱丁，胡萝卜丁，杏鲍菇丁，芹菜丁，番茄丁翻炒， 加入盐，糖，花椒粉，胡椒少少，酱油
步骤 3
添水后煮沸，加入土豆丁，可以尝尝味道是不是有点淡，如果淡的话可以自己按需放刚才的调味料，将面片下入锅内(我的面片是家里人带来的，如果买不到的话也可以用普通的挂面代替，总之这里面的面可以是任何你喜欢的面种类)
步骤 4
面下入过后，感觉它差不多快要熟的时候加入蒜末，青椒丁，等待30秒后就可以出锅了！喜欢吃醋的小朋友，还可以依照自己的口味喜好加入香醋
