东北臭鱼最正宗的做法（东北臭鱼的正宗腌制方法）

1.

首先准备鱼一条约800克，如下图所示。

2.

接着再把鱼改成花刀，里面放入料酒三毫升，食用盐五克，抓拌均匀，腌制30分钟，如下图所示。

3.

接着再使用铝纸把鱼包裹住，不要露出任何的缝隙，放在阳光充足干燥处腌制七天即可。

4.

七天以后直接打开，东北臭鱼就做好了，如下图所示。