干扁豆角怎么作（晒干的扁豆角怎么做好吃）

原料：扁豆角、青椒、红椒、猪油、味极鲜、蚝油、盐、姜丝、蒜子。

做法步骤：



第1步、准备好食材备用。



第2步、锅中清水煮开，放入豆角煮3分钟，捞出备用。



第3步、锅中放入猪油，姜丝炒香。



第4步、倒入豆角煸炒。



第5步、倒入一勺味极鲜煸炒。



第6步、倒入蚝油1勺。



第7步、倒入蒜子炒香。



第8步、倒入青红椒煸炒。



第9步、倒入一勺盐煸炒3分钟即可。

食材： 扁豆1斤，盐，油，生抽，鸡精，

做法:

1、扁豆冼净择去两头。

2、放入开水里过一下水，捞出，沥干水分。

3、锅里烧油，下入焯好水的扁豆，加盐翻炒。

4、炒熟炒软后加入生抽，鸡精即可出锅。