从锅里拿出刚刚煮熟的鸡蛋并不觉得很烫手 但是过了一会儿就很烫了 这是为什么（鸡蛋煮熟过凉水是不是有毒）

刚煮熟的鸡蛋的温度在100摄氏度。

拿到手在短时间内不觉得烫是因为鸡蛋是热的不良导体，热量传递较慢，短时间内不感觉很热，过一会鸡蛋的热量才传递到手上，这时候才感觉烫手。如果把鸡蛋在你用二只手之间快速轮换，你也会感觉不烫手。