晾晒鲅鱼晚上能不能放在外面（鲅鱼收拾干净保存好还是直接冷冻）

晚上最好不要将鲅鱼放在外面晾晒。因为鲅鱼是海鱼，身上有盐分，在晚上的时候可能会产生露水，导致鲅鱼受潮，并且还有可能会被其他动物偷吃，所以最好将鲅鱼收起来放在冰箱中冷藏保存。

晾晒鲅鱼晚上最好收进室内，避免被夜间露水或雨水淋湿。如果鲅鱼被淋湿，可能会导致变质和腐败，影响口感和品质。
为了确保鲅鱼的晾晒质量和安全，建议在白天阳光充足的时候进行晾晒，并确保鲅鱼不会被雨水或露水淋湿。如果鲅鱼已经完成晾晒，并且需要储存起来，建议将其放在干燥、通风的地方，避免潮湿和霉变。
总之，晾晒鲅鱼需要注意环境和天气条件，以确保鱼肉的质量和安全。如果晚上担心鲅鱼被淋湿，可以将其收进室内或使用遮盖物进行保护。