1、主料:猪肉(瘦)600克;燕窝75克;辅料:猪脊骨50克;调料:盐3克 酱油5克。
2、干燕窝用清水泡2小时,拣出杂质;
3、银耳用清水泡发好、洗净;
4、瘦肉切2厘米见方的方块,用沸水焯过待用;
5、把瘦肉放入炖盅内,加入瑶柱、姜片、适量开水,炖1小时后再加入燕窝、银耳炖半小时即可。
1、主料:猪肉(瘦)600克;燕窝75克;辅料:猪脊骨50克;调料:盐3克 酱油5克。
2、干燕窝用清水泡2小时,拣出杂质;
3、银耳用清水泡发好、洗净;
4、瘦肉切2厘米见方的方块,用沸水焯过待用;
5、把瘦肉放入炖盅内,加入瑶柱、姜片、适量开水,炖1小时后再加入燕窝、银耳炖半小时即可。
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