广式烧腊用的脆皮水怎么调制（顺德烧腊脆皮水的最佳配方）

广式烧腊的脆皮水调制方法如下：

准备材料：麦芽糖、白醋、大红浙醋、花雕酒。

将麦芽糖放入不锈钢桶中，分别倒入白醋、大红浙醋、花雕酒和清水。

以微火加热至麦芽糖溶化，搅匀即可。

请注意，烧腊的配方和做法因人而异，可以根据个人口味进行适当调整。