燕麦馒头的做法有哪些（燕麦馒头配方最正宗的做法）

制作燕麦馒头的步骤如下：

所需材料：

- 中筋面粉：300克

- 燕麦片：100克

- 酵母：5克

- 糖：30克

- 盐：5克

- 温水：适量

步骤：

1. 面粉、燕麦片、酵母、糖和盐混合在一个大碗中。逐渐加入温水，边倒入边用筷子或手搅拌，直到面团开始成形。

2. 把面团转移到平整的台面上，继续用手揉搓面团，直到它变得光滑和有弹性。如果面团太干，可以适量加入一些水；如果面团太湿，可以适量加入一些面粉。

3. 把揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜覆盖上面，放置在温暖的地方进行发酵，直至面团倍增大约为2倍大小（通常需要1-2小时）。

4. 发酵完成后，取出面团，放在台面上轻轻排气。然后将面团分成适当大小的小块，用手搓成圆形的馒头。

5. 将搓好的馒头平放在蒸锅的蒸架上，然后将锅中的水烧开。将蒸架放入蒸锅中，盖上锅盖，大火蒸10-15分钟，直至馒头熟透。

6. 关火后，等待蒸锅内的蒸汽散发后，再轻轻打开锅盖，将燕麦馒头取出待凉。