牛糕做法（牛舌糕的正宗做法教程）

食材：高筋粉150克，砂糖40克，低筋粉60克，酵母4克，奶粉6克，盐3克，全蛋40克，黄油30克，片状起酥油100克;

做法

　　1. 把材料放入搅拌机搅拌成面团，成团后，放入冰箱冷藏30分钟松弛一下;

　　2. 将面团擀开，放入片状起酥油，然后折叠起来，转90度后，纵向擀成60cm长，再对折，再对折，松弛15分钟;

　　3. 按照这样的步骤，将面团擀成薄面皮;

　　4. 面团擀开后切成三角形，从宽边卷起，然后醒发60分钟;

　　5. 醒发好之后刷上蛋液，然后放入烤箱上火200，下火190℃，时间约18分钟;

　　6.烤好后取出即可食用。

食材明细:马蹄粉、椰汁、白糖、红糖。

1、材料：马蹄粉，椰汁，红糖，白糖

2、把马蹄粉分别倒在两个盘里

3、把红糖溶在滚开水里，搅成红糖浆，把椰汁加入白糖倒入另一盘和马蹄粉中，加入滚开水搅成椰汁浆

4、两盘马蹄粉分别入红糖水和椰汁糖水，搅拌待用

5、先放红糖浆下锅，铺薄薄的一层，蒸熟呈半透明

6、再放一层椰汁浆

7、依次重复叠层蒸熟，每层蒸几分钟就可以熟了

8、熟透，出锅

9、另外单独蒸一个纯红糖浆和一个椰汁浆的

10、装盘

11、放冰箱会更好吃