牛糕做法(牛舌糕的正宗做法教程)

牛糕做法(牛舌糕的正宗做法教程)

首页维修大全综合更新时间:2024-08-06 20:42:46

牛糕做法

食材:高筋粉150克,砂糖40克,低筋粉60克,酵母4克,奶粉6克,盐3克,全蛋40克,黄油30克,片状起酥油100克;

做法

  1. 把材料放入搅拌机搅拌成面团,成团后,放入冰箱冷藏30分钟松弛一下;

  2. 将面团擀开,放入片状起酥油,然后折叠起来,转90度后,纵向擀成60cm长,再对折,再对折,松弛15分钟;

  3. 按照这样的步骤,将面团擀成薄面皮;

  4. 面团擀开后切成三角形,从宽边卷起,然后醒发60分钟;

  5. 醒发好之后刷上蛋液,然后放入烤箱上火200,下火190℃,时间约18分钟;

  6.烤好后取出即可食用。

食材明细:马蹄粉、椰汁、白糖、红糖。

1、材料:马蹄粉,椰汁,红糖,白糖

2、把马蹄粉分别倒在两个盘里

3、把红糖溶在滚开水里,搅成红糖浆,把椰汁加入白糖倒入另一盘和马蹄粉中,加入滚开水搅成椰汁浆

4、两盘马蹄粉分别入红糖水和椰汁糖水,搅拌待用

5、先放红糖浆下锅,铺薄薄的一层,蒸熟呈半透明

6、再放一层椰汁浆

7、依次重复叠层蒸熟,每层蒸几分钟就可以熟了

8、熟透,出锅

9、另外单独蒸一个纯红糖浆和一个椰汁浆的

10、装盘

11、放冰箱会更好吃

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.