蜂蜜放的时间长了为什么会结晶 结晶了还可以喝（蜂蜜放的时间长了结晶了还能吃吗）

蜂蜜结晶是一种正常的物理现象，蜂蜜中的主要成分是葡萄糖和果糖，其中葡萄糖具有容易结晶的性质，所以在条件适宜的时候，蜂蜜中极小的葡萄糖结晶核便逐渐增多、长大，成为结晶体母，并彼此连接起来，十分缓慢地向下沉降，最终整个容器中的蜂蜜就会结晶成一体。

　　由此也可以看出，蜂蜜中的葡萄糖含量是影响蜂蜜结晶的重要因素。不过结晶改变的只是蜂蜜的外观，并不影响蜂蜜的品质，还是可以继续食用的。