山西盐醋面做法（山西面醋调和正宗做法）

主料：面条1把

辅料：黄瓜1/2根 辣椒酱1勺 大蒜适量

做法：1.准备好所有食材，先把黄瓜切丝，大蒜切碎，和辣椒粉放在一起淋入热油，自制辣椒油。

2.起锅，倒入适量的水，水开，下入面条，开始煮面。

3.煮的面条根据个人口感，喜欢吃硬一点的，煮好后放在冷水里，防止黏连。

4.把糖醋，生抽，盐，鸡精都放在辣椒油里搅拌成料汁。

5.把面条控好水份放在盘子里，黄瓜丝码放在面条上，最后浇上料汁即可。