糯米红薯丸子怎么炸才能酥脆（红薯丸子怎么炸才酥脆又好吃）

1、食材：糯米粉250克、红薯适量、温水175克、清水适量

2、糯米粉倒在干净的盆里。

3、一边倒温水一边用筷子搅拌成雪花状。红薯蒸熟

4、水拌好以后用手把糯米粉和红薯揉成团。

5、把红薯糯米团略搓长，揪一小块滚圆。

6、搓红薯糯米丸子的时候可以先烧水，丸子一边全部准备好。

7、水开以后倒入红薯糯米丸子，用勺子略微推动一下防止粘锅，然后盖上锅盖煮。

8、等到红薯糯米丸子全部浮起就煮好了，这时候你可以任意在外面加芝麻粉或者其他蘸料食用。

用料：红薯一个、糯米粉200克

步骤：

1.红薯上锅蒸20分钟，熟透即可。放入碗中捣碎

2.加入白糖搅拌均匀后。放入糯米粉，清水，拌匀

3.将揉好的面团，捏成小球。拿一个碗装适量，沾上清水后滚上芝麻

4.全部沾好芝麻后

5.锅里放油，油锅烧热。放入丸子炸至表皮金黄

6.起锅，装盘