香酥鱼骨排
材料:
青鱼龙骨,料酒,葱姜,五香粉,生抽,老抽,鸡精,糖,八角
做法:
1 龙骨斩段,用料酒、葱姜腌制去腥味
2 龙骨下油锅炸至松脆
3 准备一个小锅,用生抽、老抽、盐、鸡精、糖、葱姜、八角、五香粉,加水一大碗调和成汁,放入龙骨煮开后改小火煮入味,捞出后装盘
香酥鱼骨排
材料:
青鱼龙骨,料酒,葱姜,五香粉,生抽,老抽,鸡精,糖,八角
做法:
1 龙骨斩段,用料酒、葱姜腌制去腥味
2 龙骨下油锅炸至松脆
3 准备一个小锅,用生抽、老抽、盐、鸡精、糖、葱姜、八角、五香粉,加水一大碗调和成汁,放入龙骨煮开后改小火煮入味,捞出后装盘
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