减脂炒饭的做法（减脂蛋炒饭做法）

用料：剩米饭，鸡蛋，脆皮肠，红甜椒，葱，盐

做法： 

1、脆皮肠切片，红甜椒切小丁，葱切沫；

2、锅里烧热油，放入脆皮肠，炒至微焦后放入红甜椒拌炒；

3、接着倒入米饭炒散，加入蛋液，翻炒至米饭均匀的裹上蛋液；

4、调入少许盐，撒入葱花即可。

先把材料准备好，把肉切丝，饭肉淀粉跟盐腌制，锅中放油烧热之后，放入肉丝爆炒，炒八成熟之后捞出，把，米饭放到锅里，先不要翻炒，等底部有点焦，之后再翻炒，之后撒一点盐，在放入肉丝一起翻炒，不能放水，炒至米一粒一粒的就可以了