大米发红 洗了以后还有点红 是怎么回事 还可以吃吗（大米变红但是吃了暂时没事怎么办）

大米变红可能是以下原因造成的：

一、有报导商家用滑石粉翻新后的陈米。滑石粉受潮后使米色变红，滑石粉有致癌作用，禁止用于米面加工的，所以不能再吃了。出现大米部分变红，主要是因为发生了霉变。

二、有出现大米部分变红，据食品药品监督管理局解释主要是因为发生了霉变。