材料：
杨梅200克，桃子200克，紫苏叶10片，生姜50克，盐20克，白糖200克，白醋100克
做法：
1. 将杨梅和桃子洗净，去掉果核，切成小块备用；
2. 生姜去皮，切成薄片备用；
3. 紫苏叶洗净，切碎备用；
4. 在锅中加入适量的水，放入杨梅、桃子、姜片，煮开后煮5分钟；
5. 将煮好的水果捞出放入容器中，加入盐、白糖、白醋拌匀，放入紫苏叶，搅拌均匀；
6. 待水果酱凉透后，装入干燥无油的瓶子中，封口密封，放入冰箱冷藏。
食材：新鲜杨梅300克，紫苏100克，子姜100克，白糖适量
其他：干净玻璃瓶子1个
做法：
1、把准备好的新鲜杨梅用盐水浸泡两个小时，取出以后用清水多冲洗几次，再把它取出去掉水分
2、把子姜洗净以后切成丝状，把紫苏也用清水洗净。
3、把准备好的白糖放在杨梅中调匀以后腌制，腌制时间应该在五六个小时左右
4、腌好后把腌好的杨梅与杨梅汁一起倒入到锅中，再加入准备好的子姜与紫苏，随后放入清水，清水的数量一定要没过杨梅。
5、开火煮制煮开以后再煮十分钟，然后把杨梅和紫苏以及子姜全部取出，
6、得到的汤汁当杨梅汁饮用
7、其他食材装入到干净的玻璃瓶中，再加适量冰糖调匀，然后密封保存
8、等待五天以后里面的紫苏杨梅就能做好。
