花生和藕煮咸菜怎么做（莲藕花生米咸菜的做法）

主料：猪肉100g、花生50g、藕100g；

辅料：油适量、盐适量、黄豆酱适量、鸡精适量、香油适量、料酒适量、糖适量、淀粉适量

做法:

1、烤好的花生去皮

2、肉切成丁，用蛋清，淀粉和盐腌一下

3、锅里放油，把肉滑开一下

4、肉捞出备用

5、调点水淀粉

6、然后把肉和花生、藕倒入干净的锅里，倒入适量的酱油，料酒，鸡精，糖和水

7、最后倒点水淀粉，淋点香油出锅。

1.准备花生适量，莲藕一根，盐适量，大料两粒。

2.花生泡一天，去皮，莲藕，去皮，切成小块。

3、锅热，放油，两大粒就够了，倒入花生米翻炒，加少许盐，放入莲藕块，翻炒一会儿加水一会儿。大火将关中大火烧开，大概3分钟左右，捞一颗花生尝尝。熟了，收汁关火。