玉米青豆鸡汤的做法（玉米鸡汤的炖法图片教程）

主料

鸡肉

辅料

水淀粉适量 玉米适量 青豆适量

玉米青豆鸡汤的做法步骤：

步骤1

鸡肉切成青豆般大小待用。

步骤2

玉米从棒子上切下来,用冰冻玉米粒就解冻.青豆洗净备用。

步骤3

高汤或者罐头鸡汤放锅内烧滚后把鸡肉丁和玉米青豆通通推入,再烧开,转中小火煲20分钟,少许盐调味(罐头鸡汤有咸味,要试味以免太咸)。

步骤4

用水淀粉勾薄芡,将打散的鸡蛋液淋入羹中快速搅拌,关火。

鸡汤的做法如下:原料：1只土鸡、100g野菌、150g山笋、20g干黄花、30g干红枣、50g色拉油、盐、鸡精、胡椒、生姜。

1、将土鸡洗净之后用刀剁成小块儿，再洗一遍，沥干水后备用。

2、山笋野菌洗干净后切片，把红枣、黄花泡到温水里一段时间，把生姜切成片。

3、锅中倒入少量色拉油，放入姜片进行翻炒，炒香之后放入鸡块，炒到鸡肉断生，倒入少量料酒。

4、将炒过的鸡肉倒入煲汤地锅中，加入足量的水，盖上盖儿，开大火把水烧开后改最小火，慢慢地炖1个小时。

5、打开盖子，将野山菌、山笋、小黄花和大红枣等放到锅中，加入食盐，再用小火进行慢炖30分钟左右就完成了。