凉拌牛羊肉的正宗做法（正宗西北牛羊肉做法窍门）

主料

熟羊肉适量，青红椒适量，大葱适量，姜丝适量

辅料

盐一点点，生抽适量，香油适量，白胡椒粉适量

1. 刚煮好羊肉，大葱，青红椒。

2. 青红椒，大葱切斜段。

3. 羊肉切薄片。

4. 放容器内。

5. 青红椒，葱丝，姜丝放羊肉上。

6. 适量盐，生抽，香油，白胡椒粉调味。

7. 拌匀盛盘。

原料：牛羊肉、葱、姜、香菜、油、花椒、辣椒面、盐、糖、酱油。

做法步骤：



第1步、将买来的牛羊肉洗净开水煮熟即可。



第2步、将煮熟的肉，均匀切成片。



第3步、洗净葱姜，写到切成丝。香菜依据个人口味准备。



第4步、将切好的葱和牛羊肉混在一起。



第5步、起锅烧油，油热倒入准备好的花椒和辣椒粉上。



第6步、将葱姜牛羊肉、香菜放于搅拌盆中。



第7步、倒入刚准备好的辣椒油，加入盐、糖、酱油。



第8步、搅拌均匀即可。