冬天怎样发酵熟的黄豆（煮熟的黄豆怎样自然发酵）

1、煮熟

2、过滤水

3、冷却到25-30度

4、接药母（可以是发酵结束后剩下的，也可以到街上买）

5、密闭发酵（一般3到4天，不同地区不一样）

6、取出捏团，晾干或烘干

放在房间中温暖的地方。

如果您是在北方地区，那么放入火炕上进行发酵最好，如果您是在南方地区，那么放入房间太阳可以直晒的地方最好。

希望以上回答对您有所帮助吧！