南瓜尖炒肉片怎么做（南瓜尖炒肉片的正确方法）

嫩南瓜1个

五花肉100克

辅料

红尖椒适量

尖椒适量

食盐适量

老抽适量

生抽适量

葱适量

姜适量

蒜适量

料酒适量

植物油适量

步骤1

五花肉切片，南瓜切片，葱、姜、蒜、红椒、青椒切好待用

步骤2

锅中油热后，倒入五花肉煸炒，调入生抽、老抽、料酒，加入葱、姜、蒜、红椒、青椒，再倒入南瓜片翻炒，出锅前调入盐即可

南瓜尖炒肉片，首先，可以将南瓜尖用手掰成小段，南瓜盅还会有一些西丝，要注意把它去除掉，不然会影响口感，先把肉片切成比较薄的片，可放入淀粉盐鸡蛋清酿酒等搅拌均匀腌制，这样的肉会更加的华润在锅中加入热油，将肉片炒至手头的状态后，撑起来在锅中放入油，打算把南瓜放进去炒，再加入肉片，放好佐料