冬笋炒豆腐干的做法（笋干和豆腐干的做法大全）

  冬笋炒豆腐干是一道美味可口的家常菜，以下是制作步骤：

材料：

冬笋、豆腐干、葱、姜、蒜、生抽、老抽、盐、糖、食用油。

步骤：

1. 冬笋洗净，切成薄片；豆腐干切成条状。

2. 锅中加入适量食用油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香。

3. 放入冬笋片翻炒，炒至断生。

4. 加入豆腐干条，继续翻炒。

5. 加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。

6. 加入适量水，盖上锅盖，焖煮5分钟左右，直到冬笋和豆腐干熟透。

7. 最后，翻炒均匀，出锅装盘即可。

注意事

1. 冬笋在炒制过程中容易出水，因此要提前沥干水分。

2. 焖煮时间可以根据实际情况进行调整，以确保冬笋和豆腐干熟透。

这就是冬笋炒豆腐干的做法，希望对您有所帮助。

步骤 1

豆腐干切丝 胡萝卜 冬笋切丝 葱切末

步骤 2

锅中放油 加入葱花 花椒粉炒出香味 放入胡萝卜丝煸炒2分钟

步骤 3

放入冬笋丝 炒到胡萝卜丝变软 加入豆腐干丝略炒 最后加盐和酱油 炒匀出锅即可